доброе утро!
Смесь для
пряников
и печенья
сушеного имбиря5 г звездочек бадьяна5 г мускатного ореха5 г черного перца горошком
Ингредиенты:200 мл водки2 стручка нату-
Приготовление:
Приготовление:
1. Истолочь все специи в ступке или кофемолке.
2. Перемешать, пересыпать в чистую баночку,
закрыть крышкой и убрать в темное прохладное
место.
Ванильная
эссенция
Время приготовления: 2 месяца.
Порции: 200 мл.
ральной ванили
1. Сделать на стручках ванили надрезы тонким,
острым ножом и выскоблить семена в сухую и чистую стеклянную бутылочку. Нарезать стручки на
небольшие сегменты и положить в бутылочку.
2. Влить в бутылочку водку, закрыть крышкой и
встряхнуть. Убрать в темное, прохладное место
на 2 месяца, периодически доставать и встряхивать.
3. Через 2 месяца процедить настой и перелить в
чистую стеклянную посуду. Хранить не больше
6 месяцев.
90
Russian Foodie