НОВЫЙ ГОД !
Ингредиенты : �250 г муки�50 г растительного масла�100 г сливочного масла�50 г сахара �1 яйцо�½ ч . л . разрыхлителя теста�1 / 3 ч . л . молотых семян бадьяна�сок 1 лайма�1 / 3 ч . л . соли�глазурь ( см . рецепт )
Приготовление : 1 . Измельчить семена бадьяна и смешать их с растительным маслом . Дать немного настояться , чтобы жиры впитали аромат специй . 2 . Смешать сахар со сливочным маслом комнатной температуры , добавить яйцо и сок лайма . 3 . Смешать муку с разрыхлителем и солью , добавить к масляной смеси и влить растительное масло с бадьяном . Тщательно перемешать ( можно воспользоваться миксером с насадкой « крюк »). Скатать тесто в шар , обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час . 4 . Разогреть духовку до 180 ° С . Достать тесто из холодильника , выложить на застеленную бумагой для выпечки рабочую поверхность и раскатать в пласт средней толщины . Перенести тесто на противень и вырезать формочками снежинки . 5 . Выпекать при температуре 180 ° С около 12 минут . Готовое печенье остудить и переложить на решетку . 6 . Покрыть остывшее печенье глазурью .
Песочные сферы на елку
Время приготовления : 25 – 30 минут . Порции : 20 штук .
Ингредиенты : Для теста : �300 г муки�100 г сливочного масла�100 г коричневого сахара �200 г липового меда�2 яйца�1 ч . л . соли �1 ч . л . мускатного ореха�1 ч . л . молотой корицы�глазурь ( см . рецепт ) Для печенья : �кру-
80 Russian Foodie