блюдо дня
Глинтвейн из
белого вина
с ванилью и
грейпфрутом
«Копченый»
глинтвейн
Глинтвейн из белого
вина с ванилью
и грейпфрутом
Время приготовления: 10 минут. Порции: 1.
Ингредиенты:100 мл красного сухого вина
110 мл красного портвейна20 мл вишневого
сиропа4 г чая лапсанг сушонг 40 г свежих
яблок10 мл меда3 г мускатного ореха1 г
молотой корицыдольки свежего яблока для
украшения
Приготовление:
Время приготовления: 10 минут. Порции: 1.
Ингредиенты:150 мл сухого белого вина
150 г долек свежего грейпфрута 20 мл меда
½ стручка ванили1 палочка корицы3 г
мускатного орехадолька свежего грейпфру-
та, палочка корицы или стручок ванили для
украшения
1. Соединить все ингредиенты в сотейнике. Довести до кипения на среднем огне, но не кипятить. Дать настояться под крышкой 10–15 минут и
процедить.
2. Налить готовый глинтвейн в бокал и украсить
дольками свежего яблока. Подавать незамедлительно.
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты в сотейнике. Довести почти до кипения на среднем огне, но не
кипятить. Снять с огня, процедить.
2. Налить готовый глинтвейн в бокал, украсить
долькой свежего грейпфрута, палочкой корицы
или стручком ванили.
68
Russian Foodie