доброе утро!
Суп-пюре
из тыквы
с лисичками
и беконом
лока1 стручок ванили80 г вермишели щепотка соли Для подачи:мед или кленовый
сиропминдальные лепесткилистики мяты
чить по вкусу, добавить сливки и готовить еще
3–4 минуты.
4. Подрумянить на разогретой сковороде нарезанный кубиками бекон, добавить к нему отложенные грибы и готовить все вместе около
3 минут.
5. Подавать суп с беконом и жареными лисичками, посыпав зеленью.
Приготовление:
Миндальный суп
с вермишелью
Время приготовления: 20 минут. Порции: 3–4.
Ингредиенты: Для супа:1 л миндального мо-
1. Разрезать стручок ванили вдоль и кончиком
ножа снять семена. Влить миндальное молоко в
небольшую кастрюльку, добавить соль и семена
ванили. Довести до кипения, всыпать вермишель и варить суп на слабом огне до готовности
около 7 минут.
2. Подрумянить миндальные лепестки на сухой
сковороде.
3. Подавать суп с медом или кленовым сиропом
и миндальными лепестками. Украсить листиками мяты.
62
Russian Foodie