Грейпфрутовый смузи с клубникой и ягодами асаи
сезон
Грейпфрутовый смузи с клубникой и ягодами асаи
2 . Разлить чай по чашкам , украсить палочками корицы и дольками свежего грейпфрута . Подавать незамедлительно .
Конфитюр из белого грейпфрута
Время приготовления : 1 час + сутки на настаивание . Порции : 250 мл .
Ингредиенты : �4 крупных белых грейпфрута �1 лимон�вода�сахар�¼ чашки сиропа или ликера из цветов бузины
Приготовление : 1 . Аккуратно срезать цедру с лимона и грейпфрутов , стараясь не затронуть белую часть . Нарезать ее тонкими полосками толщиной 0,5 – 1 мм . 2 . Срезать оставшуюся белую часть цедры с грейпфрутов и лимона . Затем очистить их от косточек и пленок . 3 . Взвесить мякоть и цедру , затем положить их в кастрюлю и налить воду в количестве , равном весу фруктов и цедры . Оставить на 24 часа . 4 . На следующий день слить воду , отжать фрукты и цедру , снова взвесить . Вернуть в кастрюлю и всыпать сахар в количестве , равном весу фруктов и цедры .
5 . Довести смесь до кипения и варить на среднем огне 30 – 40 минут . Время варки может варьироваться в зависимости от желаемой консистенции конфитюра . Чем дольше варится конфитюр , тем темнее будет цвет . Как только конфитюр достигнет нужной вам консистенции , влить сироп или ликер и прокипятить еще 30 секунд . Снять с огня . Разлить по заранее подготовленным банкам .
Грейпфрутовый смузи с клубникой и ягодами асаи
Время приготовления : 5 минут . Порции : 2 .
Ингредиенты : �1 грейпфрут�2 стакана клубники ( свежей или замороженной ) �240 мл клюквенного морса�1 ч . л . порошка из ягод асаи�мед по вкусу
Приготовление : 1 . Очистить грейпфрут от кожуры , разделить на дольки и очистить каждую от косточек и пленок . Если используете замороженную клубнику , ее следует предварительно слегка разморозить . 2 . Поместить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить по получения гладкой и однородной консистенции .
31 Russian Foodie