торт
5. Когда тесто остынет, разделить его на 9 частей и
сформировать шары.
Наколоть тесто вилкой и выпекать каждый корж
в предварительно разогретой до 160 °С духовке
около 5 минут.
Пока коржи горячие и эластичные, вырезать из них
ровные круги нужного диаметра.
Из обрезков сделать крошку для украшения торта.
Затем очень тонко раскатать каждый шар на присыпанном мукой пергаменте в круг такого размера,
чтобы потом из него можно было вырезать корж
диаметром 20–21 см.
200
Russian Foodie