кулинарная
школа
Шаг 3. Прорабатываем контент будущей книги,
пишем примеры текстов, готовим описания блюд
и фотографии к ним и презентуем свою работу издательствам. Находим заинтересованное, заключаем контракт и продолжаем работу над книгой.
Факторы успеха кулинарной книги
Есть несколько ключевых моментов:
обложка – она должна «цеплять» с первого
взгляда
внутренняя верстка и дизайн – то, что люди
могут оценить с одного взгляда: нравится / не нравится.
Здесь важно понимать, как люди покупают кулинарные книги. Они либо идут по рекомендации
друзей и заранее знают, что это за книга. Либо это
эмоциональная покупка, и тогда обложка, верстка,
тактильные ощущения – все это должно доставлять
удовольствие.
дистрибуция
Конечно, если книгу издает крупное издательство, такое как «Эксмо» или АСТ, она появится
на полках всех крупных книжных магазинов. С
одной стороны, это хорошо – ее увидит огромное число людей, с другой – она будет напрямую
конкурировать с ближайшими соседями по полке.
Пытаясь продвинуть книгу и при этом не сделать
стоимость ее продвижения заоблачной, издатели идут на разные ухищрения. Например, МИФ
делает ставку на соцсети, активно представляет
книги в своих аккаунтах, проводит конкурсы, отдает книги на рецензии. «Твоя книга» предприняла еще более оригинальный ход и продает книги
там, где они ни с кем не конкурируют за внимание
читателя: в супермаркетах типа «Азбуки вкуса»
или на заправках. Именно так разошлась их книга
«Испанец» с рецептами и историями от Хорхе де
Анхеля, и сейчас успешно продается следующий
проект – книга «Итальянец» с рецептами от Алессио Джини.
Шаг 4. Обязательно обсуждаем все эти моменты
с издательством. Не бойтесь предлагать, но и прислушивайтесь к тому, что советует издательство: у
них есть опыт.
Заработок или самопиар?
Издатели говорят, что на большие заработки с
кулинарной книги, если вы пока еще не раскрученная звезда или известный блогер, рассчитывать не
приходится. Обычный тираж кулинарной книги от
новичка (то есть книга будет продаваться не за счет
имени, а за счет интересной темы и ее подачи)
– 3–5 тысяч экземпляров. Российская практика такова, что автор получает примерно 7–10% от оптовой
цены книги. В то время как на Западе автор получает такой же процент, но от розничной цены – почувствуйте разницу. Однако, книга может быть полезна
совсем другим:
она увеличит вашу известность, поспособствует
приглашению в различные совместные проекты,
может стать платформой для нового сотрудничества, новых идей и даже новых книг;
она привлечет новых читателей в блог, если он у
вас есть, либо в ваши аккаунты в соцсетях;
в конце концов, вам точно будет, что дарить семье и друзьям на все праздники на год вперед.
Шаг 5. Подключаемся к работе по раскрутке кни-
ги. Чем больше в этом ваших собственных усилий,
тем больше издательство будет готово вкладываться в ее продвижение.
Нам кажется, что написание любой книги – это приключение. Ты вступаешь на этот путь, не зная, чем и
как он закончится и даже не будучи уверенным, что
сможешь его завершить. Но, несмотря на трудности, этот путь вознаграждается стократно. Встречами и знакомствами, которые случатся, приобретением единомышленников, новым опытом, новыми
перспективами и проектами. И в один прекрасный
день вы будете держать в руках свою книгу и гордо
именоваться автором. Желаем, чтобы такой день
наступил!
181
Russian Foodie