кулинарная школа
Заметьте , мы не говорим , что в этом случае ее не купят . Просто если ответ не лежит на поверхности ( я – знаменитость ), то нужно копать вглубь , чтобы его найти . Частично ответ кроется в самой идее книги . Например , книга Елены Костюкович , известного переводчика романов Умберто Эко , « Еда – итальянское счастье » – настоящее научно-популярное исследование . Рассказ о каждой провинции автор ведет через введенные ею понятия спецблюд , спецнапитков и спецпродуктов , которые характеризуют регион не менее ярко , чем важные исторические факты . Соответственно , книга будет интересна не только любителям итальянской кухни , но и всем поклонникам Италии , а также ценителям исторической прозы и изящного слога .
Шаг 2 . Подумайте , за счет каких категорий людей вы могли бы расширить свою аудиторию . Эта информация пригодится вам и позднее , когда вы будете заниматься продвижением своей книги .
Часть II . Пишем книгу
Первый контакт с издательством Издательства предпочитают , когда к ним обращаются с уже готовым продуктом . Пусть не с готовой книгой , но с четкой идеей , структурой , отдельными уже написанными блоками ( редакторы должны оценить , как вы пишете ), примерами иллюстраций или фотографий . Условий для написания книги всего три . Все они – необходимые и обязательные .
1 . вы должны уметь писать . Отсутствие умения интересно рассказать о своих рецептах простительно только при условии , что эти рецепты – нечто абсолютно новое и невиданное в кулинарии . А это при сегодняшнем разнообразии кулинарных книг и блогов – вещь очень редкая . Сейчас кулинарные тексты – это новое прочтение старых тем или же микс опыта и воспоминаний автора с инструкциями по готовке . В любом случае , увлекательное изложение – это важно . 2 . вы должны уметь готовить / знать какое-то ноу-хау / быть экспертом в какой-то кулинарной тематике . Издательство МИФ само обратилось к Анне Мелкумян с предложением написать книгу об армянской кухне , поскольку она несколько лет вела популярный блог в ЖЖ , выкладывая рецепты своей мамы ( http :// anyutt82 . livejournal . com /). В итоге появилась книга « Армянская кухня . Рецепты моей мамы ». Как сказала Анна в интервью порталу Foodika : « Мне просто хотелось поделиться со своими читателями и подписчиками теми кулинарными знаниями , которые я получила от мамы . Когда делаешь что-то , что тебе интересно и делаешь это хорошо и от души , жизнь всегда дает новые возможности и открывает двери !». 3 . у вас должны быть отличные фотографии – это минимум 50 % успеха . Хороший фуд-фотограф – необходимое звено вашей команды по изданию кулинарной книги . Ищите среди друзей , ищите среди начинающих фотографов , которым нужно портфолио , ищите , где хотите , но найдите такого обязательно !
180 Russian Foodie