кулинарная битва
Дух Рождества
Новый год и Рождество – это праздники , которые предвкушают как дети , так и взрослые . Для кого-то важны новогодние подарки , а кто-то надеется на исполнение заветного желания . И , безусловно , все без исключения ждут праздничного застолья , когда можно будет отведать традиционные и так любимые всеми блюда . Не последняя роль в меню отводится яркой и вкусной рождественской выпечке : « поленьям », рулетам , кексам . Красиво декорированные , они дарят хорошее настроение и создают атмосферу праздника . Предлагаем вам опробовать 3 проверенных рецепта , которые станут настоящим украшением новогоднего стола , а какой из них выбрать – решать только вам !
Победитель битвы будет выбран читателями нашего журнала путем голосования на странице Russian Foodie в Instagram (@ russianfoodieproject ) с 11 по 18 января 2016 года включительно . Мы надеемся , что к этому времени вы успеете внимательно изучить представленные рецепты и , возможно , даже приготовить по ним праздничный кекс .
Все участники кулинарной битвы получат наборы бокалов под шампанское от французского бренда Luminarc , а победителя ждет шикарный сервиз Authentic Black & White на 19 персон .
Рождественский кекс
Время приготовления : 2 часа . Порции : 8 , на стандартную форму для кекса .
У этого рождественского кекса необыкновенно красивый « звездный » разрез , который , несомненно , соберет массу комплиментов от ваших гостей .
Ингредиенты : Для теста : �220 г муки�3 яйца �180 г сахара�250 г рикотты�50 мл молока �40 г сливочного масла�2 ч . л . разрыхлителя теста�ванильный сахар Для звездочек : �150 г
муки�30 г несладкого какао-порошка�100 г сахара�2 яйца�60 г сливочного масла + для смазывания формы�100 мл молока�1 ч . л . разрыхлителя теста Для глазури : �200 г темного шоколада
Приготовление : 1 . Разогреть духовку до 180 ° С . Смазать маслом круглую разъемную форму для выпечки диаметром 26 см . Выстелить бумагой для выпечки форму для кекса длиной 23х13 см . 2 . Для звездочек взбить яйца с сахаром . Добавить растопленное сливочное масло . Смешать просеянную муку , какао и разрыхлитель и добавить в масляно-яичную смесь . Тщательно перемешать , доба-
156 Russian Foodie