разрушители
мифов
8. Аккуратно при
помощи лопатки
ввести в шоколадную массу
взбитые сливки
и перемешать до
однородности.
11. Для ганаша довести сливки до кипения и залить ими шоколад. Дать немного постоять, чтобы
шоколад растопился, и аккуратно перемешать массу до гладкой однородной консистенции.
12. Залить ганашем торт, сверху по желанию украсить свежей малиной.
9. Вылить мусс на полностью остывший корж брауни.
10. Выложить сверху малину и поставить торт в
холодильник на ночь.
131
Russian Foodie