Russian Foodie Доброе утро! | Page 74

завтраки
с собой
Нехватка времени утром – не повод
отказывать себе во вкусном и полезном
завтраке. Наши яркие и необычные блюда
созданы для того, чтобы брать их с собой
в дорогу и наслаждаться ими в любом
удобном для вас месте.

Скандинавские
картофельные
блинчики

растительное масло для смазывания сковороды Для подачи:
слабосоленая семгасвежие
огурцыукроп

Время приготовления: 35 минут.
Порции: 6.

В такие блинчики можно заворачивать
рыбу и овощи.
Ингредиенты: Для блинчиков:
120 мл нежирных сливок80 г сливочного масла4 стакана охлажденного картофельного пюре300-340 г
муки1 ст.л. сахара1/2-1 ч.л. соли

скандинавские
картофельные
блинчики

Приготовление:
1. Смешать масло и сливки и нагреть
до растворения масла. Охладить,
добавить к пюре и перемешать. Муку
просеять.
2. Добавить к пюре сахар, соль и, постепенно добавляя муку, замесить нелипкое тесто (может понадобиться не вся
мука).
3. Разделить тесто на небольшие кусочки и раскатать их скалкой в кружочки. Обжаривать блинчики на среднем
огне до готовности, периодически смазывая сковороду растительным маслом.

Порционные киши
на слоеном тесте с
разной начинкой
Время приготовления: 50 минут.
Порции: 12 штук.

Ингредиенты: 6 яиц120 мл
нежирных сливок30 г пармезана,
мелко натеретьсоль, черный перец500 г домашнего или покупного
слоеного теста (бездрожжевого)
72

Russian Foodie