несладкие
запеканки
Картофель отварить в кипящей воде
5-7 минут, пока он не станет мягким
(но еще не начнет развариваться).
Воду слить.
2. Выложить половину картофеля в
подготовленную форму. Смешать нарезанный перец, чеснок и 30 г пармезана.
Выложить поверх картофеля.
3. Яйца слегка взбить, добавить моло-
ко, йогурт и еще 30 г пармезана. Посолить и поперчить. Вылить примерно
половину яичной смеси в форму.
4. Выложить оставшийся картофель,
сверху равномерно вылить оставшуюся яичную смесь и посыпать пармезаном.
5. Запекать 50-60 минут, до золотистого цвета. Подавать со свежей зеленью.
запеканка
с картофелем,
сладким перцем
и пармезаном
70
Russian Foodie