цитрусовые
завтраки
Рисовый
пудинг
с яблоками
5 минут. Переложить яблоки в миску.
2. Вернуть кастрюльку на огонь, добавить рис и оставшийся сахар, перемешать.
3. Муку размешать в стакане молока.
Добавить все молоко к рису и нагреть,
не доводя до кипения (пока от молока
не начнет подниматься пар).
4. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить, иногда помешивая, до мягкости риса около 25 минут.
Необходимо следить за тем, чтобы мо-
локо не выкипело. Может потребоваться
добавить еще немного молока, если вся
жидкость впитается, а рис еще будет
недостаточно нежным.
5. Вмешать в рис ранее приготовленные яблоки, слегка остудить и подавать
на стол.
Примечание: При желании пудинг
можно убрать в холодильник и подавать охлажденным.
41
Russian Foodie