Russian Foodie Доброе утро! | Page 22

цитрусовые
завтраки

Цитрусовая
гранола

курага, цукаты), нарезать небольшими кубиками
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 175° С. Смешать сок, цедру, оливковое масло, кленовый сироп, белки и ваниль. Отдельно
смешать овсяные хлопья, половину
орехов, половину семечек, весь кунжут,
кокосовую стружку и льняное семя. Добавить к смеси жидкие компоненты.
2. Распределить смесь по двум противням, застеленным пергаментной
бумагой. Выпекать 15 минут, затем
перемешать ее деревянной ложкой.
Выпекать еще 7-10 минут до золотистого цвета.
3. Готовую гранолу охладить, затем
вмешать оставшиеся орехи и сухофрукты. Хранить месяц в плотно закрывающихся банках или контейнерах.

Время приготовления: 40 минут.
Порции: 2 литровые банки гранолы.

Гранолу можно разложить по красивым
баночкам и подарить друзьям.
Ингредиенты: сок и цедра ½ лимонасок и цедра 1 ½ апельсинов
80 мл оливкового масла120 мл
кленового сиропа2 яичных белка
1 ст.л. ванильного экстракта
360 г овсянки1 стакан кешью
½ стакана миндаля½ стакана
семечек подсолнуха¼ стакана кунжута½ стакана кокосовой стружки¼ стакана молотого льняного
семени1 стакан сухофруктов
(засахаренный имбирь, ананасы,

цитрусовое
компоте

20

Russian Foodie