цитрусовые
завтраки
Пудинг с апельсиновым соусом
масла, растопить Для соуса:360 мл
свежевыжатого апельсинового сока
120 мл кипятка80 г сахара
2 ч.л. кукурузной муки
Время приготовления: 45 минут.
Порции: 6.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180° С. Смазать 6 небольших формочек маслом.
Муку просеять с разрыхлителем,
добавить коричневый сахар, цедру и
перемешать.
2. Отдельно смешать молоко, яйцо,
сливочное масло и ваниль. Добавить
жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до соединения компонентов.
Разложить тесто по формочкам.
3. Для приготовления соуса смешать
сахар и кукурузную муку. Полученной
смесью посыпать пудинги в формочках. Смешать сок и кипящую воду и аккуратно вылить соус на пудинги сверху. Возникнет ощущение, что жидкости
очень много, но так и должно быть.
4. Выпекать 20-25 минут. Соус должен
загустеть, а пудинги – стать золотистыми. При проверке на «сухую зубочистку» серединка пудинга должна остаться
влажной.
В этом рецепте пудинг и соус к нему готовятся одновременно в од