сэндвичи
Сэндвич на
домашней булочке
с творожным
сыром и лососем
Лосось
Приготовление:
1. Очистить отваренные вкрутую яйца
и нарезать кубиками. Мелко нарезать
бекон и сладкий перец. Смешать яйца,
бекон, перец, шнитт-лук, майонез, горчицу и соль.
2. Надрезать круассаны при помощи хлебного ножа вдоль пополам, не
разрезая их полностью. На нижнюю половину выложить шпинат, на верхнюю
– сыр, а в середину выложить салат.
Посыпать дополнительной порцией
нарезанного шнитт-лука и копченой
паприкой по желанию. Подавать.
Сэндвич на домашней
булочке с творожным
сыром и лососем
Время приготовления: 35 минут. Порции: 8 штук.
Ингредиенты: Для булочек:200 г
муки1 ст.л. сахара1,5 ч.л. разрыхлителя теста¼ ч.л. черного молотого перцащепотка соли80 г холодного сливочного масла135 мл
простокваши (можно заменить 130 мл
молока + 1 ч.л. уксуса или лимонного
сока)20 г полутвердого сыра Для начинки:8 ст.л. сливочного сыра160 г
слабосоленого лососяогурец
свежий укроп
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 230 °С. Застелить противень бумагой для выпечки.
2. Для булочек просеять вместе муку
и разрыхлитель, добавить сахар, соль,
черный перец и перемешать. Нарезать
холодное сливочное масло кубиками,
добавить к муке и растереть в крупную
крошку (можно порубить ножом или
87
Russian Foodie