сытные
завтраки
Сыр
Страта с сыром
и фаршем
фель готовые яйца, бекон и нарезанный
помидор.
2. Разогреть духовку до 165 °С. Для
сырного соуса растопить в сковороде на
среднем огне сливочное масло и обжарить на нем лук до мягкости 3–4 минуты.
Добавить муку, посолить, поперчить и
немного обжарить, помешивая. Медленно влить молоко и готовить, помешивая,
пока смесь не начнет густеть. Добавить
сыр и перемешать, пока сыр не расплавится.
3. Выложить ломтики картофеля в большую форму для запекания объемом около 3 л (или несколько порционных форм)
и залить их сырным соусом. Накрыть
крышкой или фольгой. Запекать в духовке 55 минут до готовности картофеля.
4. Разогреть в большой сковороде растительное масло. Слегка взбить яйца
с 2 ст.л. воды, посолить, поперчить и
обжарить, помешивая, до готовности
яиц. Выложить на запеченный карто-
Запеканка с
картофелем, фаршем,
фетой и яйцом
Время приготовления: 45 минут.
Порции: 8.
Ингредиенты:1 кг картофеля
450 г фарша из говядины или индейки1 луковица2 ст.л. растительного масласоль, черный молотый
перец8 яиц120 г феты3 ч.л.
нарезанной петрушки
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 190 °С.
2. Очистить картофель, нарезать крупными кубиками и отварить почти до
мягкости 7–10 минут.
77
Russian Foodie