Russian Foodie Доброе утро! Vol.2 | Page 59

гранола
и мюсли
Ингредиенты:90 г овсяных хлопьев20 г кокосовой стружки35 г
молотого миндаля2 ст.л. коричневого сахара½ ч.л. корицы2 ст.л.
кленового сиропа, сиропа агавы или
меда2 ст.л. миндального масла
растительное масло для смазывания формочекйогурт, ягоды или
свежие фрукты для подачи

хлопьев2–4 ст.л. пшеничных отрубей по желанию60 г сушеной вишни
¼ ч.л. корицымолоко и мед или
другой подсластитель для подачи

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 °С. Застелить противень бумагой для выпечки.
2. Выложить фундук на подготовленный противень и обжарить в духовке
Приготовление:
до появления отчетливого орехового
1. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать
аромата в течение 5–7 минут. Немного
растительным маслом формочки для
остудить, затем переложить на чистое
маффинов.
кухонное полотенце, накрыть краями
2. Смешать овсяные хлопья, кокосовую
полотенца и растереть руками, чтобы
стружку, миндаль, сахар и корицу. Изснять кожуру. Переложить очищенные
мельчить половину сухой смеси в кухонорехи на рабочую поверхность и крупном комбайне в крупную крошку. Соедино порубить.
нить все сухие ингредиенты. Отдельно
смешать кленовый сироп и миндальное
масло.
3. Добавить жидкие ингредиенты к сухим
и перемешать. Смесь должна хорошо лепиться. Разделить получившуюся смесь на
6 частей и разложить по подготовленным
формочкам. Хорошо утрамбовать, формируя чашечки, – дно и стенки должны получиться примерно одинаковой толщины.
4. Выпекать в духовке 7–10 минут до
золотистого цвета. Дать чашечкам полностью остыть в формах, затем извлечь,
слегка поддевая их ножом.
5. Подавать с йогуртом, ягодами или
свежими фруктами.

Мюсли
с фундуком
и вишней

Мюсли с
фундуком
и вишней
Время приготовления: 20 минут.
Порции: 4.

Ингредиенты:75 г фундука30 г
тыквенных семечек130 г овсяных
55

Russian Foodie