Russian Foodie Доброе утро! Vol.2 | Page 46

завтраки
с йогуртом

Йогурт по праву можно назвать королем
завтраков. Это не только вполне
самостоятельное лакомство, которое станет
отличным началом дня и послужит полезным
перекусом, если вас настигло чувство голода
между основными приемами пищи. Из йогурта
также можно приготовить сотни вкусных
и разнообразных блюд: десертов, напитков,
выпечки, – которые прекрасно сочетаются с
ягодами и фруктами и придутся по вкусу всем без
исключения членам семьи.

Взбитый йогурт
с яблоками
и орехами
Время приготовления: 20 минут.
Порции: 4.

Йогурт, взбитый со сливками, можно
добавлять к свежим фруктам или граноле, украшать им смузи и т.д.

нем огне. Добавить яблоки и 1 ст.л.
сахара. Хорошо перемешать и обжарить до мягкости 6–8 минут. Добавить
корицу и оставшийся сахар и прогреть
до появления аромата корицы. Снять с
огня и немного остудить.
4. Выложить в тарелку взбитый йогурт,
украсить яблоками и орехами. По
желанию добавить дополнительную
порцию меда. Подавать.

Ингредиенты:240 мл греческого
йогурта120 мл сливок 30%1 ст.л.
меда + для подачи2 ст.л. сливочного масла2 зеленых яблока2 ст.л.
сахара2 щепотки корицы40 г
грецких орехов

Время приготовления: 40 минут.
Порции: 8 штук.

Приготовление:
1. Смешать йогурт, сливки и мед и
взбить венчиком или миксером до мягких пиков.
2. Нарезать яблоки небольшими кубиками, орехи порубить.
3. Растопить сливочное масло на сред-

Ингредиенты: Для сконов:280 г
муки2 ч.л. разрыхлителя теста
½ ч.л. соды¼ ч.л. корицы¼ ч.л.
соли50 г коричневого сахара110 г
холодного сливочного или кокосового
масла200 мл греческого йогурта
1 яйцо1 небольшое яблоко Для

Яблочные
сконы

42

Russian Foodie