блюда из яиц
Омлет с овощами,
авокадо
и ветчиной
вочного масла½ красного сладкого
перца½ зеленого сладкого перца
¼ луковицы4 тонких кусочка
ветчины½ авокадо2 тонких кусочка сыра
Приготовление:
1. Разбить яйца в миску, посолить и поперчить по вкусу, слегка взбить вилкой
до однородности.
2. Мелко нарезать лук, сладкий перец
нарезать кубиками, авокадо – тонкими
ломтиками.
3. Растопить в сковороде 1 ст.л. сливочного масла, обжарить лук до прозрачности 1–2 минуты, затем добавить
сладкий перец и обжаривать до мягкости около 3 минут. Переложить овощи
из сковороды на тарелку.
4. Растопить в той же сковороде ½ ст.л.
сливочного масла, вылить половину
яиц и обжаривать, иногда приподнимая края омлета, до готовности яиц.
Выложить на одну половину омлета
2 кусочка ветчины, 1 кусочек сыра и половину нарезанного авокадо и накрыть
второй половиной омлета. Переложить
на тарелку. Приготовить таким образом второй омлет. Подавать с обжаренным сладким перцем.
Белковый омлет
с брокколи и
копченым лососем
Время приготовления: 20 минут.
Порции: 1.
26
Russian Foodie