блюда
с творогом
Творог – универсальный и очень полезный
продукт с большим содержанием белка, из
которого можно приготовить множество
вкусных и питательных блюд на завтрак.
Легкие запеканки и сырники, ленивые вареники,
блинчики с начинкой и румяная выпечка
подарят заряд бодрости и помогут сделать
ваше утро по-настоящему добрым – ведь не
зря диетологи рекомендуют их в качестве
оптимального решения для начала дня.
Вафли
с творогом
Сырники в духовке с
черничным соусом
Время приготовления: 25 минут.
Порции: 2–3.
Время приготовления: 50 минут.
Порции: 15–18 штук.
Ингредиенты:240 г сухого творога 5%4 яйца60 мл растительного
масла + для смазывания вафельницы
½ ч.л. ванильного экстракта 65 г
муки¼ ч.л. соли½ ч.л. разрыхлителя теста40 г сахара
Ингредиенты: Для сырников:450 г
сухого творога 9%2 яйца40 г
сахаращепотка соли100 г муки +
для формирования сырников1 ч.л.
разрыхлителя тестащепотка кардамона по желанию Для соуса:200 г
свежей или 220 г замороженной черники160 мл воды65 г сахара1 ст.л.
кукурузного крахмала + 2 ст.л. воды
Приготовление:
1. Протереть творог через сито. Смешать творог, яйца, сахар, растительное
масло и ванильный экстракт.
2. Просеять вместе муку, разрыхлитель
и соль и добавить к остальным ингредиентам. Перемешать до соединения
компонентов.
3. Разогреть вафельницу и слегка смазать ее растительным маслом. Выпекать
вафли в течение 4–5 минут по инструкции. Вафля готова, когда из вафельницы перестанет выходить пар.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 190 °С. Застелить противень бумагой для выпечки.
2. Протереть творог через сито. Смешать творог, яйца, соль, кардамон и
сахар.
3. Просеять вместе муку и разрыхлитель и добавить к творожной массе.
Тщательно перемешать.
4. Сформировать из получившегося
6
Russian Foodie