мясо
Рулетики из говядины на шпажках
Цедра лимона или портерхауз толщиной около 2 см �набор для маринования шашлыка из мяса Forester�оливковое масло�1 головка чеснока�1 ст . л . мелко нарезанного свежего розмарина�1 ст . л . мелко нарезанного свежего базилика
Приготовление : 1 . Срезать верхушку у головки чеснока , чтобы были видны все зубчики . Снять сухую шелуху , оставив головку чеснока целой . 2 . Сложить кусок фольги вдвое и сформировать квадрат со сторонами 25х25 см . Выложить в центр квадрата чеснок срезом вверх , посыпать зеленью и сбрызнуть оливковым маслом . Завернуть чеснок в фольгу . Обжаривать на гриле над углями средней температуры в течение
30 минут , изредка переворачивая . 3 . Срезать со стейков лишний жир , натереть приправой из набора для маринования шашлыка из мяса Forester и обжаривать на гриле до средней степени прожарки над углями средней температуры в течение 10 – 13 минут , один раз перевернув в процессе ( для прожарки medium rare потребуется 7 – 10 минут ). 4 . Подавать стейки с запеченным чесноком .
Рулетики из говядины на шпажках
Время приготовления : 25 минут + время на маринование говядины . Порции : 4 – 6 .
79 Russian Foodie