диетическая
выпечка
Чайная
пара
(фарфор)
Закусочные
кексы
из киноа
стакан
граненый
Десертная
тарелка Fizz
Frozen от
Luminarc
1 ч. л. кунжута½ ч. л. разрыхлителя теста½ ч. л. солисахарозаменитель по вкусу20 мл оливкового
масла + для смазывания формы
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать
формочки для маффинов оливковым
маслом или вложить в них бумажные
капсулы для выпечки.
2. Измельчить киноа в кофемолке в
муку. Просеять вместе получившуюся
муку и разрыхлитель, добавить кунжут,
перемешать.
3. Соединить в отдельной миске яйца,
творог, соль и сахарозаменитель и
взбить венчиком до однородного состояния. Добавить оливковое масло,
перемешать.
4. Постепенно ввести мучную смесь в
жидкие ингредиенты, перемешать до
соединения компонентов и дать постоять 10 минут.
5. Выложить тесто в формочки для
маффинов, заполняя их на ½.
6. Выпекать в разогретой духовке
20 минут до «сухой зубочистки». Остудить кексы сначала около 15 минут в
формочках, затем выложить на решетку и дать полностью остыть.
92
Russian Foodie