диетическая
выпечка
украшения кекса.
5. Выложить тесто в форму и посыпать
сверху оставшимися орехами, семечками и семенами льна.
6. Выпекать в разогретой духовке
45–50 минут до «сухой зубочистки».
Остудить кекс сначала 15 минут в
форме, затем извлечь из формы и дать
полностью остыть.
Примечание: При желании сахар в
рецепте можно полностью заменить
7–10 финиками, замоченными на некоторое время в воде и затем измельченными в блендере.
Маффины
с овсянкой
Общее время приготовления: 40 минут. Порции: 12 штук.
зать формочки для маффинов растительным маслом или вложить в них
бумажные капсулы для выпечки.
2. Соединить в большой миске яйца,
растительное масло и сахар и перемешать до растворения сахара. Добавить
яблочное пюре, молоко, ванильный экстракт, соль и корицу и перемешать до
однородной консистенции. Добавить
овсяные хлопья и разрыхлитель и перемешать до соединения компонентов.
3. Выложить тесто в формочки для
маффинов, заполняя их на ¾, сверху
посыпать ягодами, орехами, сухофруктами или шоколадными каплями,
слегка вдавливая их в тесто.
4. Выпекать в разогретой духовке 30 минут до «сухой зубочистки». Остудить
маффины сначала около 15 минут в
формочках, затем выложить на решетку и дать полностью остыть.
Ингредиенты:2 яйца60 мл растительного масла50 г сахара
120 мл яблочного пюре360 мл
молока 2 ч. л. ванильного экстракта½ ч. л. соли1 ст. л. молотой
корицы270 г овсяных хлопьев длительного приготовления2 ч. л.
разрыхлителя тестасвежие ягоды,
орехи, сухофрукты, шоколадные капли для обсыпки
Примечание: При желании молоко в
рецепте можно заменить растительным: соевым, миндальным, овсяным.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 °С. Сма-
Ингредиенты:100 г киноа3 яйца
65 г пастообразного творога 0%
Ольга
Маркова
Закусочные
кексы из киноа
от Ольги Марковой
Время приготовления: 40 минут. Порции: 6 штук.
«Киноа как продукт я прочувствовала, только когда
впервые приготовила эти кексы. Именно в них она
заиграла такими красками, что теперь у меня на полке
всегда стоит упаковка с этой волшебной крупой».
91
Russian Foodie