диетическая выпечка
Кто из нас хотя бы раз не мечтал есть сладкое и мучное без вреда для фигуры ? Диетическая выпечка представляет собой прекрасный выход для тех , кто следит за весом , ведь она содержит меньше жира и простых углеводов , чем классическая . Большинство рецептов требует использования гречневой , овсяной , рисовой либо пшеничной муки грубого помола , а рафинированный сахар заменяется более низкокалорийными аналогами . Получается не только полезно , но и очень вкусно .
Общие советы : 1 . В качестве подсластителя во всех рецептах можно использовать кленовый сироп , сиропы агавы или топинамбура , а также любой сахарозаменитель по вкусу . 2 . Для уменьшения калорийности блюда следует брать молоко с пониженным содержанием жира или заменить его растительными аналогами : соевым , ореховым , овсяным .
Творожный киш с томатами
от Олеси Куприн
Время приготовления : 45 минут . Порции : 6 – 8 , на форму диаметром 22 – 24 см .
Ингредиенты : Для основы : �6 ст . л . муки из овсяных отрубей�3 ст . л . муки из пшеничных отрубей�2 яйца �3 ст . л . пастообразного творога 0 %
�20 г лука-порея�щепотка соли �оливковое масло для смазывания формы Для начинки : �460 г пастообразного творога 0 % �2 яйца �8 – 10 помидоров черри�40 г лукапорея�150 г твердого обезжиренного сыра�соль , черный молотый перец по вкусу
Приготовление : 1 . Разогреть духовку до 180 ° С . Застелить дно формы для выпечки бумагой
86 Russian Foodie