быстрая
выпечка
Кекс в кружке
в микроволновке
Кружки от
Matissa
ны½ ч. л. ванильного экстракта
130 г свежей или замороженной
малины
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 190 °С. Смазать формочки для маффинов сливочным маслом или вложить в них бумажные капсулы для выпечки.
2. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду и соль.
3. Растопить сливочное масло и слегка остудить. Соединить в отдельной
миске сливочное масло, сахар, яйцо,
сметану и ванильный экстракт и перемешать до однородной консистенции.
4. Постепенно ввести мучную смесь
в жидкие ингредиенты и перемешать
до соединения компонентов. В конце
аккуратно вмешать малину. Оставить
немного малины для украшения маффинов.
5. Выложить тесто в формочки для
маффинов, заполняя их на ¾. Украсить каждый маффин малиной, слегка
вдавливая ее в тесто.
6. Выпекать в разогретой духовке
18–20 минут до «сухой зубочистки».
Остудить маффины сначала около
5 минут в формочках, затем выложить
на решетку и дать полностью остыть.
Примечание: Время приготовления
можно значительно уменьшить, сделав
мини-маффины вместо обычных. Из
данного количества теста получится
80
Russian Foodie