печенье
Как гласит одна американская пословица , соблюдать сбалансированную диету – это держать по печенью в каждой руке . Не можем с этим не согласиться ! Ведь что может быть вкуснее мягкого и ароматного домашнего печенья со стаканом холодного молока или чашкой крепкого черного чая или кофе ? Начните утро с этого аппетитного сочетания , и хорошее настроение на весь день вам гарантировано .
Общие советы : 1 . Печенье без начинки может храниться в закрытом контейнере при комнатной температуре 5 – 7 дней ( некоторые виды – до двух недель ). Если хрустящее печенье со временем стало мягким , подсушите его в духовке при 150 ° С в течение 3 – 4 минут . Если мягкое печенье подсохло , советуем положить к нему в контейнер кусочек фрукта на 1 – 2 дня ( яблоко , грушу , апельсин , лимон ). Однако необходимо учитывать , что в результате вкус печенья немного изменится – к нему добавится аромат этого фрукта . 2 . Готовое печенье рекомендуется остужать на решетке , чтобы у него не отсыревал низ . Некоторые виды печенья могут быть слишком мягкими сразу после выпечки , тогда необходимо подержать их немного на противне перед перекладыванием .
Печенье с M & M ’ s от Анастасии Зурабовой
Время приготовления : 30 минут + время на охлаждение теста . Порции : 18 – 20 штук .
Ингредиенты : �360 г муки�1 ст . л . кукурузного крахмала�¾ ч . л . соды�5 / 8 ч . л . соли�115 г сливочного масла комнатной температуры �115 г сливочного сыра комнатной температуры�200 г коричневого сахара�1 яйцо�1 яичный желток �1 ст . л . ванильного экстракта �200 г конфеток M & M ’ s�100 г темного шоколада , порубленного на кусочки , или шоколадных капель для выпечки
Приготовление : 1 . Просеять вместе муку , крахмал , соду и соль . 2 . Соединить в большой миске сливочное масло , сливочный сыр , сахар и ванильный экстракт и взбивать миксером
8 Russian Foodie