сезон
Спаржа – один из самых ранних
овощей, настоящий символ
весны, необыкновенно нежный
с мягким тонким вкусом. Ее
сезон длится недолго – с
середины апреля до двадцатых
чисел июня, меньше десяти
недель. Многие почему-то
считают спаржу продуктом
из высшего света, между тем
это довольно простой и
универсальный овощ, который
сочетается практически
со всеми существующими
продуктами. Ее также
можно добавлять в салаты:
овощные, мясные, рыбные или
подавать самостоятельно
– бланшированной в
подсоленно