профи
некоторых пор недоступный) сыр можно было бы
делать самим. Волшебного «прибора» не нашлось,
зато нашлись рецепты сыра и опыты сыроделов-самоучек из Соединенных Штатов, Австралии и Великобритании. Из Великобритании же знакомые
привезли нам первую порцию заквасок, фермента,
формочек и прочей «сырной» утвари – там рынок
домашнего сыроделия довольно сильно развит.
Мы тут же ринулись пробовать весь инвентарь в
действии: вооружившись молоком (все англоязычные ресурсы радостно сообщали нам, что сыр
можно приготовить из любого купленного в мага-
156
Russian Foodie