Russian Foodie Весна 2016 | Page 136

мультиварка

Постный
фасолевый дип

Чайная коврижка
с черносливом
Время приготовления: 1 час 20 минут. Порции: 8.

Ингредиенты:2 ч.л. черного чая250 мл
кипятка2 ст.л. меда100 г чернослива без
косточек250 г муки1 ч.л. корицы2 ст.л.
несладкого какао-порошка10 г (1 пакетик) разрыхлителя теста150 г коричневого сахара
100 мл растительного масла
Приготовление:

1. Заварить в кипятке крепкий чай и растворить
в нем мед. Остудить до комнатной температуры.
Чернослив измельчить в блендере.

2. Просеять вместе в отдельную миску муку,
корицу, какао и разрыхлитель. Добавить сахар,
растительное масло, чай без заварки и чернослив.
Перемешать лопаткой до соединения компонентов, комочков в тесте оставаться не должно.
3. Переложить тесто в смазанную маслом чашу
мультиварки. Закрыть крышку и включить режим
«Выпечка» на 1 час. После сигнала дать коврижке
полностью остыть в чаше и только потом извлечь
ее из мультиварки и нарезать на порции.
Примечание: Несмотря на простые ингреди-

енты, коврижка по этому рецепту получается
очень вкусной! Она не содержит яиц и молочных
продуктов, поэтому подойдет и для поста. Тесто
будет влажным, но в то же время нежным и рассыпчатым. Для подачи идеально подойдет цитрусовый джем или конфитюр.

136

Russian Foodie