мультиварка
Приготовление:
1. Мелко нарезать лук, картофель нарезать кубиками. Цветную капусту разделить на соцветия.
2. Выложить в чашу мультиварки сливочное масло
и включить режим «Жарка» или «Выпечка» на
10 минут. Как только масло растает, выложить лук
и обжаривать его до золотистого цвета около 3
минут с открытой крышкой. Затем добавить капусту и картофель и продолжать обжаривать еще 7
минут, периодически помешивая.
3. По окончании программы залить овощи водой.
Добавить сливки, мускатный орех, соль и перец.
Слегка перемешать. Закрыть крышку и включить
режим «Тушение» на 30 минут.
4. После сигнала перелить суп в другую емкость и
пюрировать блендером до гладкого однородного
состояния.
Семга
в имбирном
маринаде
на пару
Примечание: Разнообразить вкус супа можно,
добавив в него гренки, сыр или мелко рубленный
обжаренный бекон.
Семга в имбирном
маринаде на пару
Время приготовления: 40 минут. Порции: 2.
Ингредиенты:50 мл оливкового масла20 мл
соевого соуса5 ч.л. сока лимона1 ч.л. смеси
«4 перца»2 см свежего корня имбиря2 стейка или медальона из семги500 мл воды
Приготовление:
1. Для маринада смешать оливковое масло, соевый соус, сок лимона, перец и мелко рубленный
очищенный имбирь. Отставить на 5 минут.
2. Промыть семгу водой и залить маринадом.
Оставить мариноваться на 20 минут.
3. Застелить емкость для пароварения пищевой
фольгой и выложить в нее рыбу вместе с маринадом.
4. Влить в чашу мультиварки воду, сверху установить чашу с рыбой. Кончики фольги загнуть к
середине.
5. Закрыть крышку и включить режим «Пар» на
10 минут (без учета времени на разогрев воды).
Постный
фасолевый дип
Время приготовления: 1 час. Порции: 4.
Ингредиенты:200 г белой фасоли600 мл
воды1 луковица60 г грецких ореховсоль,
черный молотый перец
Приготовление:
1. Тщательно промыть фасоль, выложить в чашу
мультиварки и залить водой. Включить режим
«Крупа» или «Тушение» на 1 час.
2. Тем временем очень мелко нарезать лук и обжарить его на сковороде до золотистого цвета.
Перемолоть грецкие орехи в блендере в мелкую
крошку.
3. После сигнала слить воду и переложить фасоль в отдельную емкость или чашу блендера.
Добавить орехи, лук, соль и перец и пюрир