Russian Foodie Весна 2016 | Page 101

зож

Весенний салат
c йогуртовой
заправкой
Весенний салат
c йогуртовой
заправкой

Королевские
креветки с овощами
в азиатском соусе

Время приготовления: 10 минут. Порции: 4.

Время приготовления: 10 минут + время на
разморозку креветок. Порции: 2.

Ингредиенты:2 средних свеклы2 средних
моркови½ кочана салата айсберг50 г тыквенных семечекнатуральный йогурт для

заправки

Приготовление:

1. Вымыть и очистить свеклу и морковь.
2. Тонко нашинковать овощи соломкой при помощи ножа, специальной терки или насадки для
комбайна.
3. В глубокой миске смешать овощи с салатом
айсберг.
4. Заправить салат натуральным йогуртом и посыпать каждую порцию тыквенными семечками.

Ингредиенты:10–18 королевских креветок
1 цукини100 г молодой спаржи100 г мини-кукурузы5–6 помидоров черри2 ст.л. растительного масла2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. соуса якисоба или терияки для лапшисоль, черный молотый перец
Приготовление:

1. Разморозить креветки и очистить их от панциря. Нарезать цукини кубиками, не снимая кожуры.
Нарезать мини-кукурузу кусочками такого же размера, как и кубики цукини.
2. Разогреть в сковороде на среднем огне раститель-

101

Russian Foodie