Russian Foodie Шоколад - Page 85

ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК Торт «Павлова» с рикоттой и белым шоколадом ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 2 ЧАСА + ВРЕМЯ НА ОХЛАЖДЕНИЕ. ПОРЦИИ: 6-8. Ингредиенты: Для меренги:6 яичных белковщепотка винного камня300 г сахара2 ч.л. кукурузного крахмала1/8 ч.л. соли1 ч.л. лимонного сока1 ч.л. ванильного экстракта Для ганаша:150 г белого шоколада50 мл сливок 33-38% Для крема:300 г рикотты50 г сахара 180 мл сливок 33-38%1 ч.л. ванильного экстракта Для украшения:свежий инжирапельсиновая цедра 85 RUSSIAN FOODIE