Russian Foodie Шоколад - Page 44

КЕКСЫ Для начинки булочек:110 г сливочного масла комнатной температуры 60 г сахарной пудры2 ст.л. несладкого какао-порошка½ ч.л. ванильного экстракта Для пирога:145 г темного шоколада130 г сливочного масла 4 яйца160 г сахара1,5 ст.л. несладкого какао-порошка50 г муки Приготовление: 1. Смазать маслом разъемную форму для выпечки. Муку просеять. 2. В большой миске или чаше миксера тщательно смешать дрожжи, воду, 1 яйцо, сахар и муку. Добавить соль и сливочное масло и вымешивать в течение 5 минут (можно воспользоваться миксером с насадкой «крюк»). Переложить тесто в слегка смазанную маслом миску и убрать в холодильник на 1 час. 3. Для начинки булочек смешать венчиком или миксером размягченное сливочное масло, сахарную пудру, какао и ванильный экстракт. Должна получиться гладкая одноро