Russian Foodie Шоколад - Page 43

МАФФИНЫ ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ а к и н р Че ной смеси и перемешать. 4. Отдельно просеять вместе и смешать муку, соду и соль. Добавить мучную смесь к остальным ингредиентам и быстро перемешать до соединения компонентов. 5. Перелить тесто в форму и несколько раз постучать ей о поверхность стола, чтобы вышли крупные пузырьки воздуха. 6. Выпекать в духовке 50-60 минут. Готовый кекс остудить в форме на решетке. Затем провести ножом по периметру формы и извлечь кекс. 7. Для глазури взбить масло со сливочным сыром в пышную однородную массу. Постепенно всыпать сахарную пудру, продолжая взбивать. Если глазурь получается слишком густой, добавлять в нее молоко по 1 ч.л. до достижения нужной консистенции. 8. Непосредственно перед подачей покрыть глазурью полностью остывший кекс. Шоколадный пирог с булочками ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ЧАС 30 МИНУТ + ВРЕМЯ НА РАССТОЙКУ ТЕСТА. ПОРЦИИ: 8, НА КРУГЛУЮ ФОРМУ ДИАМЕТРОМ 25-27 СМ. Для приготовления этого пирога придется повозиться с двумя видами теста, но его впечатляющий вид и необычный вкус того определенно стоят! Ингредиенты: Для булочек:1 ст.л. свежих дрожжей60 мл воды комнатной температуры1 яйцо + 1 яйцо для смазывания булочек2 ст.л. сахара 210 г муки½ ч.л. соли55 г сливочного масла комнатной температуры 43 RUSSIAN FOODIE