Russian Foodie Шоколад - Page 24

ПЕЧЕНЬЕ мал и воду. Еще раз перемешать. 3. Просеять вместе муку, какао, соду, разрыхлитель и соль и перемешать венчиком. Добавить мучную смесь к масляной и перемешать до соединения компонентов. Вмешать шоколадные капли и крупно порубленные орехи. Можно оставить часть шоколадных капель и орехов для украшения печенья сверху. 4. Сформировать из теста небольшие, слегка приплюснутые шарики и выложить их на выстеленный пергаментом противень на расстоянии 3-5 см друг от друга. Украсить сверху оставшейся частью шоколадных капель и орехов. 5. Выпекать в духовке 9-12 минут. Время приготовления будет зависеть от того, насколько мягкое в центре печенье вы хотите получить. Достать готовое печенье из духовки и переложить на решетку до полного остывания. Гигантское шоколадное печенье в сковородке годную для использования в духовке. 2. Просеять вместе муку, какао, соду и разрыхлитель и перемешать венчиком. 3. Взбить масло с двумя видами сахара в пышную светлую массу. Ввести яйца по одному, не прекращая взбивать, затем добавить ванильный экстракт и соль. 4. Постепенно добавить мучную смесь к масляной и перемешать до соединения компонентов. Аккуратно вмешать шоколадные капли и грецкие орехи. 5. Распределить тесто по подготовленной форме или сковороде. Выпекать в духовке 25-35 минут, пока печенье не схватится. В середине оно останется довольно мягким, а по краям будет более хрустящим. Примечание: Можно дать готовому печенью полностью остыть и затем нарезать на кусочки, а можно подавать теплым с шариком мороженого и есть ложкой. Шоколадное печенье с грецкими орехами и вишней ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 50 МИНУТ. ПОРЦИИ: НА ПЕЧЕНЬЕ ДИАМЕТРОМ 25 СМ. Ингредиенты:220 г сливочного масла комнатной температуры 180 г коричневого сахара80 г белого сахара2 яйца1 ч.л. ванильного экстракта¼ ч.л. соли270 г муки 35 г несладкого какао-порошка ½ ч.л. соды½ ч.л. разрыхлителя теста120 г шоколадных капель 100 г грецких орехов Приготовление: 1. Разогреть духовку до 190° C. Смазать маслом форму для выпечки или сковороду диаметром около 25 см, при- ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 45 МИНУТ. ПОРЦИИ: 3 0 ШТУК. Изысканное сочетание мягкой шоколадной серединки, хрустящей корочки и орешков, сладости теста и легкой кислинки вишни. Ингредиенты:80 г очищенных грецких орехов3 яйца комнатной температуры75 г муки1,5 ст.л. несладкого какао-порошка¼ ч.л. разрыхлителя тестапара щепоток соли300 г темного шоколада 60%55 г сливочного масла комнат24 RUSSIAN FOODIE