Russian Foodie Паста - Page 70

ЯРКИЕ ЗАВТРАКИ Ингредиенты:360 г пасты лингуине1100 мл овощного бульона (можно частично или полностью заменить его водой)4 зубчика чеснока5 см свежего корня имбиря1 крупная морковь1 сладкий красный перец 4 перышка зеленого лука150 г жареного соленого арахиса + дополнительно для подачи2 ст.л. арахисового масла½ ч.л. хлопьев красного перца1 ст.л. соевого соусасок 2-х лаймов + дольки лайма для подачи Приготовление: 1. Чеснок измельчить, имбирь крупно нарезать, морковь и сладкий перец нарезать тонкими полосками, зеленый лук крупно нарезать. 2. Все ингредиенты для пасты, кроме сока лайма, выложить в широкую кастрюлю и довести до кипения. Убавить огонь и готовить, часто помешивая, пока вся жидкость не впитается. ФУЗИЛЛИ С СОУСОМ ПУТАНЕСКА В ДУХОВКЕ 3. Из готовой пасты при желании удалить кусочки имбиря. Добавить сок лайма и подавать с арахисом и кусочками лайма. Фузилли с соусом Путанеска в духовке ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 МИНУТ. ПОРЦИИ: 4. Ингредиенты:360 г средней пасты фузилли500 г помидоров черри 2 зубчика чеснока2 ст.л. каперсов1/3 стакана крупных оливок 2 ст.л. оливкового масла extra virgin соль, черный перец Приготовление: 1. Разогреть духовку до 220° С. Помидоры разрезать пополам или на четвертинки, чеснок тонко нарезать, из оливок 68 RUSSIAN FOODIE