Russian Foodie Паста - Page 63

ЗАПЕКАНКИ янно помешивая венчиком. Добавить мускатный орех и готовить, помешивая, до загустения соуса. При необходимости посолить. 5. Выложить в формочки полоски баклажана так, чтобы они покрывали дно и стенки. Выложить слой пасты, затем слой соуса Бешамель, сверху баклажан. Повторять слои, пока форма не заполнится. 6. Выпекать в разогретой до 180° С духовке 20 минут. Слегка охладить, перевернуть форму и выложить запеканку на тарелку. Mac & Cheese в виде маффинов ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 50 МИНУТ. ПОРЦИИ: 12. томатов, около 20 минут. Затем убавить температуру духовки до 180° С. 2. Отварить пасту до частичной готовности (варить примерно на 2-3 минуты меньше, чем указано на упаковке). 3. Хлебные крошки обжарить на 1 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л. оливкового масла, посолить и поперчить. 4. Когда паста будет готова, слить воду, добавить к макаронам 1 ст.л. сливочного масла и яйцо, перемешать. Натереть оба вида сыра и добавить к пасте вместе с молоком. 5. Распределить смесь по смазанным маслом формочкам. Сверху выложить кружочки помидоров и присыпать хлебными крошками. Выпекать 30 минут. Готовые маффины остудить 5-10 минут, а затем извлечь из формочек. Порционные запеканки с пастой, сыром и овощами Чтобы уменьшить время приготовления, можно сделать эти маффины без помидоров и хлебных крошек – просто посыпьте их перед выпеканием дополнительным тертым сыром. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 МИНУТ. ПОРЦИИ: 6. Ингредиенты:240 г пасты маккерони120 г полутвердого сыра 100 г моцареллы3 средних помидора60 г хлебных крошек1 яйцо 240 мл молока2 ст.л. сливочного масла2 ст.л. оливкового масла + дополнительно для смазывания формочекнесколько веточек тимьянасоль, черный перец Такое блюдо будет вкусным и в горячем, и в холодном виде. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200° С. Помидоры нарезать кружочками (вам понадобится 12 кружочков) и разложить на противне. Сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла и посыпать тимьяном, посолить и поперчить. Запекать до мягкости Приготовление: 1. Отварить пасту в кипящей подсоленной воде до состояния «al dente». Слить воду и промыть пасту холодной водой. 2. Из банки с кукурузой слить воду, зернышки промыть. Сладкий перец Ингредиенты:120 г некрупной пасты любой формы250 г консервированной кукурузы1 сладкий красный перец1 средняя морковь80 г сыра чеддер7 яиц125 мл молокаоливковое масло для смазывания формочек 61 RUSSIAN FOODIE