Russian Foodie Паста - Page 60

ЯРКИЕ ЗАВТРАКИ ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ И ШПИНАТОМ жидкость и порубить ножом. 2. Разогреть духовку до 200° С. Выложить на пергамент кусочки тыквы, сбрызнуть их оливковым маслом и немного посолить. Запекать 20 минут. Затем уменьшить температуру в духовке до 180° С. 3. Пасту отварить в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке. Воду слить. 4. Рикотту смешать с яйцом и пармезаном. Добавить шпинат, пасту и тыкву, перемешать. 5. Выложить смесь в смазанную маслом квадратную форму 20х20 см (мож- но использовать порционные формочки). 6. Выпекать в духовке 20-25 минут, пока запеканка не схватится в центре. Риггиданелла или паста, запеченная с баклажаном ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ЧАС 30 МИНУТ. ПОРЦИИ: 6. Такую запеканку можно приготовить как в большой форме, так и в порционных формочках. 58 RUSSIAN FOODIE