Russian Foodie Паста - Page 26

ЯРКИЕ ЗАВТРАКИ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И ДИТАЛИНИ сухой коричневой чечевицы (или 450 г отварной)1,5 л куриного бульона (или овощного)150 г бекона1 небольшая луковица1 средняя морковь 1 стебель сельдерея250 мл томатной пассаты1 ст.л. оливкового маславеточка свежего розмарина ¼ ч.л. хлопьев красного перца30 г сыра пармезан или пекорино вать до мягкости еще 5 минут. 3. Добавить к овощам бульон, пассату, листочки розмарина и красный перец. Довести до кипения. Добавить пасту и варить до готовности пасты около 10 минут, часто помешивая. 4. Добавить готовую чечевицу и прогреть, помешивая, в течение 5 минут. Подавать с тертым сыром. Приготовление: 1. Чечевицу промыть, залить двойным объемом воды и поставить на огонь (не солить!). Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 20-25 минут до готовности. 2. Бекон, лук, морковь и сельдерей мелко нарезать. Оливковое масло разогреть в кастрюле на среднем огне. Обжарить бекон и лук в течение 3-5 минут, затем добавить морковь и сельдерей и обжари- Куриный суп с лимоном и орзо ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 МИНУТ. ПОРЦИИ: 6. Ингредиенты:150 г пасты орзо 500 г куриных бедер без кожи и костей1,2 л куриного бульона250 мл воды1 луковица3 небольших моркови2 стебля сельдерея2 ст.л. 24 RUSSIAN FOODIE