Russian Foodie Паста - Page 100

ДЕСЕРТЫ 4. Разложить пасту по тарелкам и посыпать миндалем и сушеной вишней. Десертная лазанья ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 МИНУТ + НОЧЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ. ПОРЦИИ: 8. Можно придумать много вариаций такой лазаньи: использовать различные фрукты и ягоды, сухофрукты, рикотту или маскарпоне, шоколадный соус и т.д. Ингредиенты:8 листов лазаньи 400 г сливочного сыра150 г сахара 4-5 киви300 г клубники300 г малины Приготовление: 1. Листы лазаньи отварить по инструкции на упаковке. Воду слить, пасту промыть и выложить на лист пекарской бумаги. 2. Сливочный сыр взбить с 80 г сахара. 3 киви пюрировать блендером с 2 ст.л. сахара. Отдельно пюрировать половину клубники с 2 ст.л. сахара и половину малины с 2 ст.л. сахара. Протереть каждый вид ягодного пюре через сито. Оставшиеся киви и клубнику нарезать ломтиками (оставить немного клубники для украшения). 3. Выложить на дно квадратной формы 20х20 см листы пасты. Распределить поверх них 1/3 сливочного сыра. Сверху выложить клубничное пюре и ломтики клубники. Накрыть вторым слоем листов лазаньи, затем выложить слой сливочного сыра, пюре из киви и нарезанный киви. Накрыть третьим слоем листов лазаньи, сверху выложить сливочный сыр, малиновое пюре и цельные ягоды малины. Накрыть последним слоем листов лазаньи. 4. Плотно накрыть форму пленкой и поставить в холодильник на ночь. Оставшееся фруктовое пюре также убрать в холодильник и использовать для украшения тарелок при подаче. ДЕСЕРТНАЯ ЛАЗАНЬЯ 98 RUSSIAN FOODIE