Russian Foodie Осень 2015 - Page 99

foodie-люди ла мужу: «Единственное, о чем я могла бы сделать книгу – о пирогах. Их вон уже сколько в ЖЖ накопилось». И в тот же день получила письмо из редакции АСТ с предложением превратить ЖЖ-проект в книгу. Такие совпадения – это знак, потому и взялась. А 52 – количество недель в году, это я знала точно, потому что во внешней торговле, с которой я была связана долгие годы, расписание отгрузок считается по номерам недель. проводить занятия и с детьми, и со взрослыми. В Москве всегда цейтнот – много дел, много людей, с которыми хочется встретиться. Но я же Близнец, для нормальной жизни мне нужна частая смена обстановки и общение. R.F: Мне кажется, у вас техническое образование? Как получилось, что вы начали работать на телевидении? Да, у меня есть техническое образование – ТашR.F: Любимое блюдо детства – какое? Кто готовил кентский институт Связи (аналог МЭИС, нынешнего дома? МТУСИ). Потом еще окончила Академию Внешней Любимое блюдо детства – пельмени. Сначала их Торговли в Москве. Два красных диплома, да «а дружно лепили, потом так же дружно ели. Готовихрена толку?!» ла дома мама, а папа ей помогал. Но мамы рано не В какой-то момент меня заинтересовали продукстало, и тогда папа стал и готовить, и печь. И его ты. Не сами по себе, а их доступность или, скорее, блины и пельмени по сей день для меня – недоступность. Был период, когда в шиэталонные. рокой продаже не было многих продуктов, доступных R.F: А хлеб из детства ресторанам. Желатин Мне хотелось бы какой? С чем его в пластинах, тесто продолжать проводить занятия ели? фило, шоколад в В Ташкенте – узкаплях и т.д. И мы по домашнему хлебопечению, чтобы бекская лепешс приятельницей знакомить людей с разным хлебом и ка, горячая, из организовали интандыра. Всегда тернет-магазин (он внушать им уверенность, что печь сначала выедала жив и сегодня), накачественный хлеб в домашних тонкую серединзывается nevkusno. условиях вполне по силам. ку, потом только ru. Знаю, многие им приступала к пухлым пользуются. Так вот, у нас краям. Мне в школу делали был стенд на втором Фуд Шоу бутерброд: толстую часть лепешки в Гостином Дворе. Как раз Кухня-ТВ разрезали, смазывали маслом и клали сыр. Носипроводила кастинг ведущего программы «Прола весь день с собой, а съедала уже дома – хлеб, сто вкусно». Коллега меня подначила, и я решила пропитанный маслом, с подтаявшим сыром. Ужасно принять в нем участие. Ну, вот и получилось то, что вкусно! Или выбирала лепешкой сок со дна миски получилось. Я очень благодарна всем своим телес помидорным салатом. Или холодный арбуз с тевизионным коллегам, для меня это был очень интеплой лепешкой… ресный и приятный опыт. А в Москве – мы приезжали каждое лето – я сразу покупала рогалик. Тот, который можно было размо- R.F: Не было страшно идти на телевидение? Потать. Любила его с апельсиновым соком почему-то. надобилось ли вам дополнительно учиться? Посещали ли вы какие-то курсы/школы? R.F: А что сейчас просит ваша внучка? Нет, страшно не было, я относилась к этому, как к Она очень «хлебная» девочка, так что с благодарприключению. Но когда увидела всех этих серьезных ностью ест любой домашний хлеб. Просит только людей с камерами, наушниками и осветительными хлебные палочки типа гриссини, а так – «какой-ниприборами, сказала себе: «Все, Аленушка, шутки будь хлеб». кончились». Я и потом не волновалась перед камерой, потому что готовила то, что считала нужным, R.F: Вы часто бываете не в Москве. Насколько и говорила, что считала подходящим. На площадке сложно жить в разных городах? всегда была очень хорошая, уважительная атмосфеДа, я живу на два дома – в Новороссийске и в Мора. А вот когда смотрела программу в эфире, всегскве. Так сложились семейные обстоятельства. да нервничала! «Что ты несешь! Куда смотришь?! Мне это несложно, быт настроен в обоих домах. В Положи венчик, возьми ложку!» В какой-то момент Новороссийске мне спокойнее, я успеваю сделать я обратилась к специалистам, чтобы меня научили больше работы «за столом» и накопить энергии управлять голосом, но это не очень-то помогло. А для Москвы. Здесь у меня тоже есть возм жность вот чтобы «разговориться» и научиться видеть не 99 Russian Foodie