Russian Foodie Осень 2015 - Page 230

Марафон Russian Foodie лать в центре небольшую ямку и выложить в нее яйца, соль и пюре из шпината. Замесить эластичное тесто. Обернуть его в пищевую пленку и дать отдохнуть около 30 минут при комнатной температуре. 3. Приготовить пасту. Если у вас нет специальной машинки для приготовления пасты, необходимо раскатать тесто в тонкий пласт на присыпанной мукой доске и нарезать его на полоски желаемой ширины. 4. Отварить пасту в подсоленной воде до готовности (около 5 минут). 5. Чеснок измельчить и немного пассеровать в оливковом масле. Добавить к нему томаты черри, пасту, перемешать. Посыпать тертым пармезаном, базиликом и подавать на стол. Паста из шпината с томатами черри и пармезаном рецепт и фото: Анжелика Зоркина (@angelika_sorkina) Пирог-запеканка из каннеллони с абрикосами и малиной Время приготовления: 1 час. Порции: 4-6. Ингредиенты: Для запеканки:15 трубочек каннеллони (можно также использовать пасту для лазаньи)1 баночка консервированных абрикосов2 ст.л. лимонного сока200 мл белого вина3 желтка100 г сахара200 мл кислой сметанымалина Для украшения:100 г абрикосового джемасахарная пудра Приготовление: Паста из шпината с томатами черри и пармезаном Время приготовления: 1 час. Порции: 4. Ингредиенты: Для теста:500 г муки + немного для раскатки теста2 щепотки соли250 г пюре из шпината 2 яйца Для пасты:250 г томатов черри1 зубчик чеснока1 ст.л. оливкового маслагорсть свежего базилика сыр пармезан по вкусу Приготовление: 1. Шпинат бланшировать в подсоленной воде около 3 минут, затем слить воду и измельчить его в блендере в пюре. 2. Муку насыпать горкой в глубокую миску, сде- 1. Каннеллони отварить в течение 5-7 минут, слить воду и дать им немного о -- } - ]  } ] } - R - M  - m -  M M   M  - ]} - }-  R   ] = } ] M - ] M    ] "  ’"    ] } - - M  m - " -      } =-   M  - -  ] R - - M - ]- M ]  } - ]  - m M - - - - R - - -2 - ] - ] ] ] - }  - m ] -   ]  " ==-= - ]- = 2  ] - R   ]- ]   R } ]- - -  ] - m - " M  0 - ] R ]  - ] ]2  - ]    ] M ] - M    " 2  - M = - ] ] ] R  r --  -  m ] - "   ]- M = - "B - - -  2 "  } = ]-= M # +  M=] - 0 - ] - R =" } - ]  } - - ] ] -= 2 M  +  - ] - ] R3C =" M } - - = m - ]-  = - -  2  } -   - M m ] M - ] 2 -- " M  R  R } ] =  ] } -   m  -  ]  = M ࠣ#3'W76fFP