Russian Foodie Осень 2015 - Page 189

ОСОБОЕ МНЕНИЕ СЕГОДНЯ ДИЕТА ДЮКАНА ЯВЛЯЕТСЯ ОДНОЙ ИЗ САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ДИЕТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ В МИРЕ. ВСЕ БОЛЬШЕЕ КОЛИЧЕСТВО ЛЮДЕЙ ДОСТИГАЕТ РЕЗУЛЬТАТОВ И НАЧИНАЕТ «НОВУЮ ЖИЗНЬ», РАССЧИТАВ СВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ВЕС И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ДИЕТЫ НА ОФИЦИАЛЬНОМ САЙТЕ И СЛЕДУЯ РЕКОМЕНДАЦИЯМ ЕЕ АВТОРА, ФРАНЦУЗСКОГО ДОКТОРА ПЬЕРА ДЮКАНА. Д иета Дюкана – это белковая диета, при которой необходимо употреблять в пищу мясо, рыбу, овощи. Она не предполагает голодания благодаря разрешенным без ограничений 100 натуральным продуктам питания (неспроста ее слоган гласит: «Ешь столько, сколько хочешь!») и позволяет быстро и эффективно сбрасывать вес и поддерживать его в течение долгого времени. Диета делится на 4 этапа: 1 АТАКА. Короткая фаза с быстрым результатом. Во время этой фазы нужно употреблять продукты с высоким содержанием белка для быстрой потери веса. КРУИЗ. Во время этой фазы диеты чередуются дни чистого белка с белково-овощными днями. КОНСОЛИДАЦИЯ. Эта фаза возвращает к сбалансированному питанию. Ее продолжительность зависит от полученного результата, т.е. насколько человек похудел за первые 2 периода: на каждый потерянный килограмм приходится 10 дней диеты третьей фазы. На этом этапе в рацион постепенно возвращаются привычные продукты. СТАБИЛИЗАЦИЯ. Последняя и окончательная фаза, продолжительность которой – вся жизнь. Важно соблюдать нетрудные, но важные правила в питании и поддерживать определенный уровень физической активности, чтобы стабилизировать вес и заново не набрать сброшенные килограммы. 2 3 4 Разумеется, ни одну диету не следует начинать без консультации врача. У вас могут обостриться болезни, которые вас до этого не беспокоили. Тем не менее, у диеты Дюкана много последователей, поскольку она может обеспечить просто потрясающие результаты. В ее основе лежит то, что спор- тсмены называют «сушкой» - много белка при малом количестве жиров и углеводов. Во время диеты рекомендуется употреблять не менее 2 л чистой воды в день, овсяные отруби (количество отрубей на каждом этапе различается) и ежедневно заниматься ходьбой не менее 20-30 минут. ПЛЮСЫ ДИЕТЫ: + большое количество положительных отзывов о диете; + быстрая потеря первых килограммов; + разнообразие рецептов; + польза белка для мышечной ткани и кожи; + диета может помочь избавиться от целлюлита; + исключается голодание: есть можно, сколько угодно, и при этом не подсчитывать калории; + правил диеты несложно придерживаться дома, в офисе, ресторане и т. д.; + физическую нагрузку и употребление большого количества воды одобряют врачи; + рецепты по диете Дюкана подходят для всей семьи. МИНУСЫ ДИЕТЫ: - снижение аппет та; - неприятный запах изо рта; - проблемы с пищеварительной и нервной систе- мой из-за дефицита витаминов и микроэлементов; - высокая цена на белковые продукты (мясо, рыбу, морепродукты); - могут возникать запоры, проблемы с желчным пузырем, гормональным фоном у женщин; - сахарозаменители, которые используются в рецептах Дюкана, вредны для здоровья; - масса противопоказаний. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: возраст до 18 лет; беременность и кормление грудью; климактерический и предклимактерический период; 189 RUSSIAN FOODIE