Russian Foodie Осень 2015 - Page 186

вкусная неделя Ингредиенты: Для теста:12 г свежих прессованных дрожжей½ ч.л. сахара180 мл теплой воды8 г оливкового масла (чуть меньше 1 ст.л.)10 г меда½ ч.л. морской соли220 г цельнозерновой муки50 г пшеничной муки Для соуса:1 луковица2 небольших зубчика чеснока1 острый перец 1 кг помидоров1 крупный болгарский перец (около 150 г)10 г оливкового масла50 г вяленых томатов соль, смесь перцев по вкусу70 г зелени (смесь петрушки и кинзы) 1 ч.л. сахара Для начинки: # 2 = = M ^ # 2   . C 2 - ] R - - . C 2    ] } } ] ]   = - - ] S  = - - - - ]-  ] - M m m  ]   } ]- - - ] - M M  - - ]  - - - R =" m M - M m  } - = } -"  ] - - M2    ] B   ]-   - M  = "  2 " m ] - R  M ] - = = =  ] R - - " ] = m M R = ] M ] - M m m - ] - - - ]- R ="  R ] ]- ]" =-  = = m ]" M  - }=-   R  ] -  - - = m   - ] m  - ]- M m - - -  =  m -  -    - "   ] = - - " m ] "  } -  2 - -  ] ] m - " ] R - ]-  -  ] - ] - - - " - ] ]- R R }   M = - ] } ]  "  ] R ""  } 2  = - - -  = M    M - - } - - " m m  ] } -  =  =   M ] ]b = - m R  ] } -  =  =  -  ] ]b  =  - } ]  ] } - - B } = ]- "  -  M R - - R  M  - - } ]  m  - - =-2 M  - -  ] }  =  = m  - ] R =-2 M  - - ] m M   -= - R =" ] M } ] ] -    P   - - m M - M m  -  -  - M  - - r  ]    - ] m ] - ] ]b -= - ] RR ="  ]   = RR M  - - " = - -  = - ]  R - - } ] ]  - }  - "  ] M ] R M M  M - ]  = m M - " - - ] =- ] = "  -  M0 ] = -  -b } = ]- M=] - 2 M  +  = R M P  ] } -  =  = }  - ] } -  m  -   -  M R = 2B =-    ] } - - r ]    - - ]- - ] =   - -  } - - ]- - -  } - ]  2Р - m -  ] = } 3 = R M R - ] m R    - ]  R - -  -- ] -  } ] ]  - ] -R# = M = - - - ࠭  - ]   mm   }  - ]   = - - ] " }  3 ="  m B࠭ = ] M ] - M  - ]-   - ] - M 2 2 =] R M m m ] C 2  ] } =    -  # 2 m ]  } ] - =  2  - ]  =  R r } ]} ]  - ]   2 ] M   2   = ]m =  ]]    = M = = =  - - ]  =    ] -   M  ]-  = ]m  ]] î  2 = ]m R  ]] . s 2 } ] ] =  }   2 - ] " - " }= } } ]  3 2 - - =     - =0 M  } c 2 } ] =   S 2  - ] m ] = } ] ] = =    S 2 ]-  = ]m  ]] ]   = m } " -  ]  - ]   m ] - M   =  = - - ] S M m m  ] -  - M - - - R =" M  - -   ] = = 2  - ]  R  R ] B    ]] - R  ]   ] ] ] - M  ] M ]  - ]R = ] M ] - " - m - - ]-  - ] ] -   = = - ] - -  =" - ]- R M m   =-  =  ] ] M - M  - - ] R ] = =  } -  2 - -  ] ] m - " ] R - ]-  M ] -  - ] ]2 M ] r " M  P  ]-   -  ] - ] - ] m ] - - - " - ] ]- R R" }   M = - ] } ]  "  ] R " M -   } "  = - - - ]-  ]] - m -   - - ]  M= - " M=] - R ="   +   ]]  } -2 } ]   ]- - "  } ] } -  M m - - }  - - - ] ] - - M - - R  M =} ]  M  M -2 } = ]- M=] - 2 M  +  } ] ]  =   ] } - - - - - R ="  - =  }= - M2  M - =   ] ] M - M B M  ] M ] R - ]-  - -   - -  } -  = ]-  - ] ]2   - }  - m -  = m }  - ]  M    - =   - ] -R =" ] ] B M } ] - m -  - ] ]2  = 2ࠣ`'W76fFP