Russian Foodie Осень 2015 - Page 114

ПОЛЕЗНОЕ ЗНАКОМСТВО ЧУДЕСА В БАНОЧКЕ КАТЕРИНА КРОНСТЕДТ – УПРАВЛЯЮЩИЙ ДИРЕКТОР ОТЕЛЕЙ KATERINA, ОСНОВАТЕЛЬ СЕРВИСА ПО ДОСТАВКЕ ПРОДУКТОВ С РЕЦЕПТАМИ KATERINA.RU, МАМА ТРОИХ ЧУДЕСНЫХ МАЛЬЧИШЕК И КУЛИНАРНЫЙ ЭНТУЗИАСТ. ГЛЯДЯ НА ЭТУ ХРУПКУЮ ЖИЗНЕРАДОСТНУЮ ДЕВУШКУ, НЕВОЛЬНО ЗАДАЕШЬСЯ ВОПРОСОМ: И КАК ОНА ВСЕ УСПЕВАЕТ? В ИНТЕРВЬЮ RUSSIAN FOODIE КАТЕРИНА РАССКАЗАЛА О СВОЕМ НОВОМ ГАСТРОНОМИЧЕСКОМ ПРОЕКТЕ BANKATERING – КЕЙТЕРИНГ В БАНОЧКАХ, ОБ ОТНОШЕНИИ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ К УНИКАЛЬНОМУ ДЛЯ РОССИИ ФОРМАТУ, О ПРИНЦИПАХ В ПИТАНИИ, КОТОРЫХ ОНА ПРИДЕРЖИВАЕТСЯ ДОМА И НА РАБОТЕ, И О СВОИХ ПЛАНАХ НА БУДУЩЕЕ. родители кормили нас щавелем с медом и грецким R.F: Ваша профессиональная деятельность орехом - они вели очень здоровый образ жизнапрямую связана с кулинарией. Что ни, а папа занимался спортом - карате. И в для вас еда? Когда и как начался ваш С дальнейшем в моей жизни многое «роман»? ПОЯВЛЕНИЕМ было связано с едой: мои перНесмотря на то, что у меня нет вые места работы были в кафе, кулинарного образования, ДЕТЕЙ ПРИШЛО ресторанах и гостиницах, наверное, все-таки можно ОСОЗНАНИЕ ТОГО, ЧТО ТЕПЕРЬ именно там я познакомилась говорить о настоящем Я НЕСУ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА с хорошими продуктами, ин«романе». У меня с тересными блюдами, професдетства сохранились ИХ ЗДОРОВЬЕ, ПОЭТОМУ сиональным оборудованием самые лучшие воспоМОЙ ВЫБОР В ОБЛАСТИ и красивой подачей. Во время минания о вкусной еде. путешествия по Юго-Восточной Я родилась в Сочи, и ПИТАНИЯ ДОЛЖЕН БЫТЬ Азии я влюбилась в пекинскую не только обилие фрукПРАВИЛЬНЫМ И утку, тайскую курицу с орехами и тов, ягод и свежих овощей ОСОЗНАННЫМ. божественно вкусный фрукт манповлияло на мои вкусы, но и гостин. Конечно, в юности я иногда изумительные пирожки с тыквой ела и пиццу, нередко мы с друзьями моей бабушки. Мои продвинутые 114 RUSSIAN FOODIE