Russian Foodie Ореховое молоко - Page 97

десерты Карамельный пудинг ь л е м а р Ка хара (можно заменить медом, сиропом или сахарозаменителем)35 г несладкого какао-порошка¼ ч.л. ванильного экстрактащепотка соли Приготовление: 1. Соединить ореховое молоко с сахаром и мешать до растворения сахара. 2. Поместить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить до гладкой однородной консистенции. Разложить пудинг по креманкам и поместить в холодильник до подачи. Кокосово-арахисовые трюфели Время приготовления: 25 минут. Порции: 12 штук. Ингредиенты: Для арахисовой начинки:50 г арахисовой муки (можно заменить миндальной)3 ст.л. кокосового молока2 ст.л. арахиса 1 ст.л. сливочного масла или маргарина для выпечки2 ст.л. сахарной пудры Для верхнего шоколадного слоя:40 г несладкого какао-порошка 2 ст.л. кокосового молока1 ст.л. сливочного масла или маргарина для выпечки2 ч.л. сахара2 ст.л. сахарной пудры1 ч.л. молотого льняного семени Для обсыпки:нарубленный арахискокосовая стружка Приготовление: 1. Для арахисовой начинки смешать все ингредиенты, кроме цельного арахиса. Должна получиться густая паста, из которой можно лепить. Если паста слишком жидкая, можно добавить еще сахарной пудры и ореховой муки, если слишком сухая – добавить немного орехового молока. 97 Russian Foodie