Russian Foodie Ореховое молоко - Page 87

выпечка Блонди с шоколадными каплями 4. Медленно влить жидкие ингредиенты к сухим. Перемешать до соединения компонентов. Перелить тесто в форму. 5. Выпекать в духовке 55-60 минут до «сухой зубочистки». Дать готовому кексу остыть в форме в течение 15-20 минут, затем аккуратно его извлечь и полностью охладить на решетке. При подаче украсить миндальными лепестками. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать растительным маслом форму для выпечки, а дно застелить пергаментом. 2. Смешать миндальную пасту, ореховое молоко, сахар и ванильный экстракт до гладкости и однородности. 3. Просеять вместе оба вида муки, соду, соль и корицу. Добавить сухие ингредиенты к жидким и перемешать. Тесто будет довольно густым. Если оно получится настолько густым, что его трудно перемешивать, добавьте еще немного орехового молока – содержание жидкости в миндальной пасте может быть разным, поэтому консистенция теста может немного различаться. Вмешать шоколадные капли. 4. Переложить тесто в форму и разровнять поверхность лопаточкой. 5. Выпекать в духовке 23-25 минут. Дать готовым блонди остыть в форме в течение 15 минут, затем нарезать на порции. Блонди с шоколадными каплями Время приготовления: 40 минут. Порции: 9, на форму 20х20 см. Ингредиенты:150 г миндальной или арахисовой пасты (или другой ореховой пасты по вкусу)90 мл молока из пекана120 г сахара1 ч.л. ванильного экстракта90 г муки ¼ ч.л. соды30 г овсяной муки ¼ ч.л. соли¼ ч.л. корицы45 г шоколадных капельрастительное масло для смазывания формы 87 Russian Foodie