Russian Foodie Ореховое молоко - Page 69

соусы Лук «Сливочная» луковая заправка для салата в холодильник (при охлаждении соус немного загустеет). Хранить в холодильнике до 5 дней. «Сливочная» луковая заправка для салата Время приготовления: 15 минут. Порции: 240 мл. Ингредиенты:½ луковицы репчатого лука3 ст.л. молока из кешью1 ст.л. растительного масла50 г сахара2 ст.л. уксуса½ ч.л. сухой горчицы½ ч.л. семян кориандра¼ ч.л. сушеного чеснока в порошке½ ч.л. соли ½ ч.л. молотого черного перца Приготовление: 1. Некрупно нарезать луковицу. Вскипятить воду в небольшом ковшике и отварить в ней лук в течение 5 минут. Слить воду и охладить лук примерно 5 минут. 2. Поместить лук и все остальные ингредиенты в чашу блендера и измельчить до гладкой однородной консистенции. Охладить. 3. Переложить готовую заправку в соусник и подавать. 69 Russian Foodie