Russian Foodie Ореховое молоко - Page 12

ореховое молоко грецкий орех магний, медь, йод, железо, фосфор, кобальт, кальций; целый ряд аминокислот; коэнзим Q10. Медицинское применение грецкого ореха пришло еще со времен Гиппократа и Авиценны – считалось, что он обладает кровоостанавливающим, антисептическим, противопаразитарным, тонизирующим, очищающим, улучшающим пищеварение свойствами. 5 штук грецких орехов в день надежно защитят организм от повышенной радиации. Можно отметить положительное влияние грецких орехов на память и состояние нервной системы. Грецкие орехи лучше покупать в скорлупе – так они дольше сохраняют свою пользу. При выборе очищенных орехов следует обращать внимание на цвет ядер: они не должны быть потемневшими, с пятнами и неприятным прогорклым запахом. В них содержатся вредные для здоровья вещества – афлатоксины, выработанные плесневыми грибками, которые могут вызвать аллергию и нанести сильный удар по печени. кокос Кокос С биологической точки зрения кокос, безусловно, орехом не является – это костянка или косточковый плод, такой же, как слива, персик или абрикос. Однако с бытовой и кулинарной точек зрения он самый настоящий орех, поэтому мы включили его в нашу подборку. А еще он обладает массой полезных свойств и невероятно вкусен. В кокосе содержится большое количество витаминов группы В, витаминов C и E, микро- и макроэлементов (калий, кальций, фосфор, железо, медь, марганец, йод). Лауриновая кислота стабилизирует холестерин в крови, таким образом снижается риск возникновения атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, компоненты мякоти и масла обладают антибактериальным, ранозаживляющим действием, оказывают благотворное влияние на щитовидную железу, помогают пищеварительной системе, суставам, повышают иммунитет и снижают степень привыкания организма к антибиотикам. 12 Russian Foodie